Обработка рыбы и морепродуктов
ионизирующим излучением

Используя технологию ионизирующего излучения, для обработки рыбы и морепродуктов, вы способствуете бережному использованию всех даров, которые нам так щедро предоставляет Земля!
Эволюция технологии ионизирующего излучения
Более 40 лет в мире крупнейшие производители рыбы и морепродуктов обрабатывают свою продукцию ионизирующим излучением, которое устраняет патогенные микроорганизмы, гарантирует качество и продлевает срок годности.

В настоящий момент в мире сформирована индустрия обработки продукции ионизирующим излучением. При крупных городах размещены стерилизационные центры, куда из разных предприятий, находящихся на большом удалении доставляется продукция для обработки и стерилизации. Порой компании-производители вынуждены доставлять свою продукцию до этих стерилизационных центров даже более чем за тысячи километров.

Компания Beam Complex разработала и начала производство компактных стерилизационных комплексов с ускорителями электронов, предназначенных для размещения внутри предприятий.
Модели комплексов для обработки
рыбы и морепродуктов
Комплекс для стерилизации на паллетах
Преимущества:
  • Возможность обработки в коробках размером 1200мм х 1200мм х 1600мм;
  • Стерилизация на поддонах, которые могут быть использованы для дальнейшей транспортировки;
  • Возможность обработки в рентгеновском режиме.

Техническая спецификация
Комплекс представляет собой моноблок, и готов к размещению внутри предприятий. Он не требует дополнительных строительных работ и может быть встроен в конвейерную систему предприятия. Стерилизация проходит на поддонах, которые используются в производстве. Не требуется перегрузка продукции в специальную тару.

Комплектация:
Комплекс состоит из капсулы и радиационной защиты.
Радиационная защита, в которую вставляется капсула, может быть изготовлена из металла или бетона.
В капсуле расположены:
1) ускоритель электронов (мощность 100 кВт, Энергия 5 МэВ)
2) интегрированная конвейерная система
3) система управления
4) система радиационного контроля
5) система охлаждения, комплектация которой зависит от температуры окружающей среды в регионе, температурного режима обрабатываемых продуктов)
6) система вентиляции озона

Размеры комплекса: 15м Х 7,5 м Х 6м (бетонная радиационная защита).
Потребление электроэнергии: до 450 кВт / ч, в зависимости от используемого ускорителя электронов.
Источник питания: не менее 600 кВт.
Потребляемое напряжение: 380В.
Частота переменного тока: 50Гц.
Общая площадь комплекса с бетонным ограждением - 350 м³.

Требования к помещению для размещения комплекса:
1. Высота потолков - от 7 м;
2. Площадь-от 500 м² (размеры не менее 20м Х 25м).

Стоимость от 2 800 000$




Универсальных комплекс

Преимущества:
Возможность обработки в коробках размером 1100мм х 500мм х 500мм;
Возможность обработки в рентгеновском и электронно-лучевом режимах;
Высокая скорость обработки и высокая производительность;
Низкая стоимость обработки (возможность обработки продукции толщиной до 50 мм в режиме электронного луча ).

Техническая спецификация
Комплекс представляет собой моноблок, и готов к размещению внутри предприятий. Он не требует дополнительных строительных работ и может быть встроен в конвейерную систему предприятия. Стерилизация проходит на поддонах, которые используются в производстве. Не требуется перегрузка продукции в специальную тару.

Комплектация:
Комплекс состоит из капсулы и радиационной защиты.
Радиационная защита, в которую вставляется капсула, может быть изготовлена из металла или бетона.
В капсуле расположены:
1) ускоритель электронов (мощность 100 кВт, Энергия 5 МэВ)
2) интегрированная конвейерная система
3) система управления
4) система радиационного контроля
5) система охлаждения, комплектация которой зависит от температуры окружающей среды в регионе, температурного режима обрабатываемых продуктов)
6) система вентиляции озона

Размеры комплекса: 15м Х 7,5 м Х 6м (бетонная радиационная защита).
Потребление электроэнергии: до 450 кВт / ч, в зависимости от используемого ускорителя электронов.
Источник питания: не менее 600 кВт.
Потребляемое напряжение: 380В.
Частота переменного тока: 50Гц.
Общая площадь комплекса с бетонным ограждением - 350 м³.

Требования к помещению для размещения комплекса:
1. Высота потолков - от 7 м;
2. Площадь-от 500 м² (размеры не менее 20м Х 25м).

Стоимость от 2 800 000$

Коммерческое предложение производителям рыбы и морепродуктов
Цель технологии обработки ускоренными электронами и рентгеновским излучения продуктов питания - минимизировать потери и обеспечить безопасной продукцией максимальное количество людей на Земле.
Результаты
в следствии обработки рыбы и морепродуктов
ионизирующим излучением
Уничтожение патогенных микроорганизмов, паразитов и вирусов положительно влияет на качество продукции.

Единственная технология обработки в герметичной упаковке исключает возможность повторного обсеменения и увеличить срок хранения. Увеличение сроков хранения позволяет расширить рынки сбыта и увеличить объемы экспорта, а также реализовывать до 100% продукции.

После обработки ионизирующим излучением клеточная и молекулярная структура рыбы и морепродуктов не меняется. Полезные микро- и макроэлементы(витамины, белки, жиры, аминокислоты) и минералы остаются на весь срок хранения.

В процессе выращивания морепродуктов и рыбы в искусственных водоемах кормление происходит с добавлением антибиотиков. Обработка ионизирующим излучением является единственной технологией, которая частично снижает содержание антибиотиков и гормонов в продукте.

При обработке рыбы и морепродуктов на ускорителях нашей компании в продукции отсутствует радиоактивное загрязнение. Многочисленные исследования доказывают безопасность употребления продуктов после обработки.

Во время обработки ионизирующим излучением разрываются ДНК патогенных микроорганизмов
Технология обработки ионизирующим излучением

Обработка ускоренными электронами — это использование энергии электронов и рентгеновского излучения (ионизирующее излучение) для уничтожения патогенных микроорганизмов в рыбе и морепродуктах.

Температура обрабатываемой продукции от -32°C до +4°C

Принцип действия ионизирующего излучения:
Электронный ускоритель генерирует электроны и разгоняет их до скорости света; электроны проникают внутрь продукта; происходит разрушение ДНК патогенных микроорганизмов.

Появление технологии обработки продукции ускоренными электронами позволило исключить устаревшую технологию обработки химикатами или кобальтом (Со-60).
На сегодняшний день каждое предприятие по производству и переработке рыбы и морепродуктов стремится применять новейшие технологии. Качество рыбы и морепродуктов должно быть высшего уровня, так как от этого зависит здоровье потребителей.

Согласно статистическим данным Всемирной организации здравоохранения из 32 самых распространенных в мире видов пищевых отравлений 10 вызвано гельминтами.

Преимущества использования комплексов на предприятиях
Независимость
---------------------------------------------
  • Возможна обработка в любое удобное время на производстве без ущерба всему технологическому процессу производства продукции
  • Предприятие получает независимость от предприятий, которые ранее стерилизовали вашу продукцию
  • Комплекс работает от электросети, и потребляет ее только в момент стерилизации продукции (в отличии от применения изотопа Co-60, который тратит энергию постоянно, даже когда не идет процесс стерилизации)
Гарантия качества
---------------------------------------------
  • Возможность самостоятельно контролировать процесс обработки
Доверие потребителей
---------------------------------------------
  • Потребители будут выбирать именно ваш продукт, так будут уверены в его качестве
Увеличение доходов
---------------------------------------------
  • Реализация до 100% продукции из-за увеличения сроков хранения
  • Расширение рынков сбыта из-за продления сроков хранения
  • Возможность расширения производимой продукции
  • Оказание услуги по обработке продукции сторонним предприятиям
Сокращение расходов
---------------------------------------------
  • Отсутствие транспортных затрат на доставку продукции до стерилизационных комплексов сторонних предприятий
  • Возможность использования тепла системы охлаждения электронно-лучевого ускорителя для отопления или охлаждения всех производственных помещений предприятия
  • Возможность использования комплекса в ночное время по льготному тарифу
  • Предотвращение финансовых потерь из-за отсутствия исковых заявлений о качестве продукции
Гармоничное внедрение
---------------------------------------------
  • Комплекс встраивается в конвейерную систему предприятия
  • Установка комплекса не требует остановки производства
  • При необходимости, комплекс может быть перемещен в другую локацию

Как подобрать BeamComplex?
Расскажите подробнее о продукции, чтобы менеджер подобрал BeamComlex именно для вас!
Заполните форму, чтобы мы подобрали вам наиболее подходящий вариант BeamComplex
Заполните форму и мы свяжемся с вами в ближайшее время.
Наименование продукта
Размеры упаковки
Длина/Ширина/Высота (мм)
Вес брутто
Граммы
Среда нахождения продукта в упаковке
Температура продукции, °C
Минимальная/Средняя/Максимальная
Температура окружающей среды, °C
Минимальная/Средняя/Максимальная
Материал упаковки
Влажность продукции
Минимальная/Средняя/Максимальная
Влажность окружающей среды
Минимальная/Средняя/Максимальная
Требуемый объем обрабатываемой продукции
Сутки/Месяц
Планируемое место размещения стерилизационного комплекса :
Адрес
Наличие места для установки комплекса
Наличие свободных площадей для размещения стерилизационного комплекса рядом с производственным цехом или цехом готовой продукции:
Возможность соединения стерилизационного комплекса с технологическими линиями предприятия общим конвейером:
Способ доставки продукции до стерилизационного комплекса:
Вероятность оказания услуг по стерилизации сторонним организациям:
Примечания
Ваше имя
Ваш e-mail
Ваш телефон
Оставить заявку
Наши специалисты расскажут подробнее про технологию и сделают расчет стоимости.
info@beamcomplex.com